1.水溶性纖維質：燕麥、大麥、洋菜、菇類、（黑）白木耳、海帶、紫菜、四季豆、蘋果、瓜類．．．等

2.多元不飽和脂肪酸：堅果類，如：杏仁、開心果、腰果、胡桃、花生．．．等
　　不過堅果類的熱量都不低，攝取時宜注意份量！

3.黃豆製品：如豆腐、無糖豆漿

4.ω-3脂肪酸：深海魚，如：鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻．．．等

5.植物固醇：各式蔬菜、種子類食物