俗語說「能吃就是福」，這在物資匱乏的古早社會或許是讚許食量大、食慾好的人有能力獲取充足的食物來獲得溫飽，以免除營養缺乏的危機，但若換成現今社會，【很能吃】已變成讓人很困擾的問題，這是因為食量太大免不了會讓人擔心因為暴飲暴食會帶來對健康的不良影響。

排除青春期身體在猛長期需大量的熱量及營養素，或懷孕期間需要較多的營養需求外，一般成人若突然間食慾大開，極有可能是有些疾病或健康問題找上門，不得不小心！

正常狀態下，進食後的食物會被分解為葡萄糖，以刺激身體分泌胰島素(Insulin)，將血液中的葡萄糖送給各個細胞使用。然而一旦罹患糖尿病後，身體不能順利分泌胰島素（第一型糖尿病）或無法正常使用胰島素（第二型糖尿病），導致細胞無法得到需要的能量，進而使腦部持續發出飢餓訊號。

而糖尿病患者最顯著的生理特徵就是【三多一少】，也就是【吃多、喝多、尿多和體重減少】。糖尿病患者體內糖分代謝紊亂，會出現高血糖高滲透壓狀態，引起滲透性利尿作用，導致身體不斷消耗脂肪和蛋白質，並經常產生飢餓感，因此才會變成胃口大開。除此之外，糖尿病會伴隨如頻尿、口渴、體重下降、視力模糊、傷口癒合緩慢等症狀。因此若發現自己長期食慾大開，但體重不增反減，且出現頻尿、口渴等現象，應盡早就醫。

甲狀腺是位於我們脖子氣管兩側的腺體，可製造激素並控制身體的新陳代謝，與人體的生長發育及新陳代謝有密切的關係。當甲狀腺機能亢進時，甲狀腺素分泌過多，會使身體的能量、維生素和礦物質的消耗增加，會展現出消化器官等內臟運作活躍、身體能量消耗增多等症狀，因此患者容易有空腹感，而讓胃口大開、進食量增多，但卻往往會出現體重減輕、心跳過快、掉髮以及失眠...等現象。

代人精神壓力大，暴食症是種很普遍常見的進食障礙，任何年齡層都有可能發生。患病之人常有無法自抑的暴飲暴食行為，且缺乏飽食感。病發時會食慾大增，把進食作為一種心靈的慰藉，但卻也對不斷進食的行為產生罪惡感，認為自己很丟臉，再使用各種方式(如：催吐或吃瀉藥）把剛剛吃下去的食物排出。

女性因為有月經週期，在每次月經來之前，會因荷爾蒙變化而自然的感到食慾大增。這是會由於體內的雌激素(Estrogen)和黃體激素(Progesterone)飆升及血清素(Serotonin)減少，導致此時期變得特別想吃含碳水化合物與脂肪等高熱量食物。另外，經前症候群的症狀還包括容易煩躁、情緒起伏大、脹氣、腹瀉及疲勞等等。

基本上人的食慾很容易受環境、病症，甚至是情緒影響。開心的時候可能會想要大吃大喝慶祝，遭逢壓力狀態低靡的時候則可能會食不下嚥或是靠大吃紓壓。因此若總是沒來由的一直想吃東西，除了可能是生活習慣使然之外，也要謹慎檢視是否有潛藏的健康問題，但若無法確定食慾大增背後的原因，就需要調整生活習慣、排解壓力，而且必要時請務必求助醫師協助喔～