【民以食為天】，說明吃對人的重要性；過去在經濟狀況較差的年代，人們只求溫飽，不要挨餓就好，然而隨著經濟的成長，美食早已成為人們享受生活的一環，【好吃】才是王道。看看隨手可見的美食節目與部落客的美食介紹，挑動味蕾，讓人食指大動，就知道好吃有多重要!!
但是現在因為食安的問題以及新聞媒體的報導(如：常吃燒烤導致癌症、外食導致卵巢老化...等等)，再加上醫學的進步，現在養生已蔚為風潮，吃【對的】食物、吃【對身體好的】才夯。

西方俗諺有句話：You are what you eat，你吃什麼就會是什麼，說的一點都沒錯。

• 吃易胖的食物，身體就胖。
• 吃易瘦的食物，身體就瘦。
• 吃垃圾食物，身體得不到該有的營養素，就容易生病(抵抗力弱、面色蠟黃、容易掉髮...)。
• 吃的營養均衡、熱量充足，身體得到該有的營養素，就會健康！
• 吃毒素(燒烤、油炸、地溝油、反式脂肪酸、毒澱粉、加工食品、香料、色素...)，身體就容易產生病變、癌化。
• 吃高油、高糖、重鹹，身體就容易高血脂、高血糖、高血壓、肥胖...。

所以【吃對】真的很重要，現在吃不單單只有滿足口腹之慾了，為了自己的健康，也為了可以享受美好的人生，吃之前請好好檢視一下：是好的食物，還是壞的食物唷∼