許多減肥中的人，常將脂肪視為邪惡的成分，但真的越少越好嗎？身體脂肪分為必需性脂肪與儲存性脂肪，皆有各自功能。
必需性脂肪提供生理機能的正常運作，如內分泌、神經細胞、免疫系統...等，分佈於內臟、肌肉、神經、骨髓...等，女性由於生理結構的關係，此類脂肪比例高於男性。
儲存性脂肪大部分為皮下脂肪與內臟周圍脂肪，具有保暖、防震等保護作用，減緩外力衝擊以保護內臟、關節等，而脂肪的能量也具有保暖作用，可使人體適應於寒?環境，除此之外，面對突發狀況，脂肪也可提供能量來源。
由此可知，人體是需要適當的脂肪比例，過多或過少對人體都是傷害。