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瘦身小知識___瘦身高手－－鉻（Cr） [2004/3/11]
	/蔡佳玲營養師
	礦物質－－鉻（Cr）的功能： 1. 促進醣類代謝：鉻能活化胰島素分泌，運送葡萄糖至肝臟及肌肉，故能防止脂肪囤積。 2. 促進脂質代謝：清除三酸甘油酯、穩定血膽固醇的含量。 您可以這樣吃！ 天然食材中，多少都含有鉻元素，尤其是酵母、牡蠣、肝臟、帶皮馬鈴薯含量相當多；乳製品、肉類、海鮮、蛋…等含量其次。人體對鉻的需要量不大，只要不偏食，就能攝取足夠的鉻了。