飲食園地
   
 
減重的飲食原則 [2005/6/7]
  /蔡佳玲營養師
 
減重期間:高蛋白+蔬菜+水與適量的全穀類,仍是飲食的最高指導原則!
切記!減重時,千萬別餓肚子!
如果以為少吃1餐或者餓著肚子,就可瘦下來,那麼您可大錯特錯!
所謂的「高蛋白」是指:脫脂牛奶、未經油炸的黃豆製品(包括:無糖豆漿、豆腐、豆干、素雞…等)、魚類(去魚肚)、海鮮類、蛋類、瘦肉(去肥油與皮)
所謂的「蔬菜」是指:低油烹調的青菜(包括生菜)
所謂的「水」是指:無糖的飲品,包括:白開水、礦泉水、無糖綠茶、無糖紅茶、無糖烏龍茶、無糖花草茶、無糖洛神山楂茶…等
所謂的「全穀類」是指:未經加工精緻的澱粉類,包括:全麥、燕麥、糙米、胚芽、五穀雜糧…等