大部分的人以為自己「血油」高，少吃一點油就行了，但是，飲食中的糖分、纖維量、食用油的型態，甚至飲酒的量都影響著膽固醇或三酸甘油酯。其實膽固醇高或三酸甘油酯高，大多是吃出來的，第一個清油行動，一定是從飲食著手，如果只是吃藥，飲食不修正是本末倒置的行為。

「血油」高的飲食原則 分類 宜食 少吃 奶類 零脂的奶類或奶製品 全脂的奶類及奶製品 蛋類 蛋白 魚卵、蟹黃，建議蛋黃一週不要超過3個 肉類 瘦肉 肥肉、家禽的皮 魚類 魚肉 魚的內臟、頭部、魚皮 豆類 豆類或豆製品如豆腐、豆漿 油炸豆製品如麵筋、腐皮卷、豆皮 五穀根莖類 糙米、五穀米、地瓜等 麵包、蛋糕、糖果、餅乾等 油脂類 橄欖油、苦茶油 奶油、豬油、雞油 蔬果類 全蔬果，洗淨後連皮一起食用 濾渣或加糖的果汁 酒類 禁酒 飲料 無糖茶 奶茶、含糖飲料