健康園地
   
 
給青壯年的健康概念 [2007/2/13]
 
 

一般上班族及粉領族,平日總忙於工作,不是沒時間吃飯,就是吃速食等簡單外食解決了事,經常沒有攝取足夠的營養。但現在若不好好維持健康,將來對工作可能會有很大的障礙,所以必須努力工作時,也要好好吃飯,適時地利用保健食品,以維護健康。
若經常外食,總會增加吃高脂質、高熱量食物的機會,若再加上運動不足,就更易變胖,體內也會囤積膽固醇及脂肪,增加罹患高脂血症的危險;且攜帶俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白會因自由基的作用而氧化,而可能造成動脈硬化。為了預防,除運動外,還要減少攝取動物性脂肪,多攝取能抗氧化的維生素C、E及多酚類;且除了這類抗氧化物質,也要一起攝取能幫助抗氧化酵素活性化的硒、鋅等礦物質。
容易疲倦的人一定要攝取維生素B群,特別是維生素B1能促進代謝,防止乳酸堆積而合成疲勞物質。當感覺疲勞,卻因忙碌而無法休息、且一直持續此狀態的話,疲勞物質就會囤積在體內,而形成慢性疲勞;此時維生素B群的同伴菸鹼素就能幫助分解、處理此種疲勞物質。
因交友、應酬或消除壓力而經喝酒的人,可攝取卵磷脂及維生素B群來預防因過度飲酒而引起的脂肪肝,而由於酒精會阻礙人體對維生素B1的吸收,所以喝酒時應注意維生素B群的攝取。