當尿酸排泄異常，長期堆積在關節腔裡，就會引起急性發炎，產生嚴重的劇烈疼痛，這也就是痛風。其實痛風與飲食息息相關，造成的原因是攝取高普林食物，經由代謝後產生尿酸高。但不須因此遠離蛋白質，建議以每天每公斤標準體重1公克的原則。

1. 勿碰酒：任何酒精類在人體代謝路徑中會相互競爭尿酸的排出，尤其啤酒普林含量較高，因此痛風患者都建議戒酒。
2. 飲水3000∼4000C.C.：多喝水有助於尿酸的排泄。
3. 避開肉湯/肉汁：長時間熬煮下已溶出大量的普林。
4. 高脂肪食物：高脂肪亦會阻止尿酸的排出，使得尿酸升高。
5. 高果糖飲料：研究證明會造成讓尿酸增加，現在手搖飲料如此盛行，也讓痛風患者趨向年輕化。
6. 避免攝取高普林食物(100∼1000毫克/每100公克)：海鮮類、內臟、香菇、海帶、雞精、酵母粉等。
7. 勿劇烈運動：可適度運動可增加關節活性，減少尿酸堆積的機會。而劇烈運動更容易讓肌肉蛋白分解產生過多的尿酸。
8. 建議慢慢減重：以1∼2公斤/1個月為原則，忌快速減重，以免因組織快速分解而產生大量的尿酸。