●低胰島素減肥法

當我們進食後，胰島素會幫我們降低血糖，維持血糖穩定，但當攝取過多澱粉、水果、飲料、甜食時，胰島素會大量分泌將糖分轉化成脂肪，同時抑制脂肪的分解。根據這個原理，從飲食中多選擇低升糖指數的食物，就能減緩體內胰島素過度分泌，減少脂肪生成，從而達到瘦身目的；但低升糖指數的食物並不一定等於低熱量食物，所以需再加上熱量的評估。

●代餐減肥法

可以採用含有質量均佳的蛋白質、維生素與礦物質的代餐，代餐由於熱量低又容易有飽足感，可幫助迅速減輕體重，不過需搭配均衡飲食，僅以代餐來取代一餐正餐，否則容易營養不均、危害健康。

●吃肉減肥法

這種減肥法是指不限制肉類食用量，醣類食物吃得很少，吃肉不吃飯不但耐餓，並加速新陳代謝，可是這種減肥法會造成腎臟負擔，長期食用可能骨質疏鬆、抽筋、酮酸中毒、體液流失、電解質不均衡等問題。

●單一食物減肥法

這類食物減肥法五花八門，像是「蘋果減肥法」、「優酪乳減肥法」、「瘦身湯」等，雖然它們看起來很簡單，但很難持久，且通常使用這些方法所瘦下來的體重，大部分是水分與肌肉組織，因此即使能夠快速減去體重，但一回復正常飲食後，體重又會迅速回升，而且會造成身體裡的脂肪堆積更多。

減重的不二法門就是少吃、多動、有恆心，攝取較少的熱量和增加熱量的消耗，要維持瘦下來的體重是藉由低熱量均衡的飲食、運動、行為調整，並建立良好的生活態度。要知道的是，體重控制是一種長期抗戰，需要長期的健康生活型態。