中秋佳節即將到來，您心裡是否又再糾結：好想吃！但是又擔心吃完變胖嗎?
別怕!!營養師提供您幾個小技巧，讓您中秋烤肉，不再擔心肥油上身∼

烤肉時，我們總是選擇五花肉、牛雪花、香腸、雞翅、培根.....這些高油量的肉類嗎？小心腸胃負擔不了，同時肥油也上身!!建議烤肉時多吃蔬菜，首選絲瓜蛤蜊金針菇，另外帶殼筊白筍、香菇、洋蔥、甜椒...也都是很好的選擇；還有，如果習慣包肉吃，也可以用美生菜來取代土司，清爽不油膩。

還在用傳統烤肉醬?!烤肉醬不僅過鹹，熱量又高，建議可以自製烤肉醬：用醬油與同比例的綠茶或檸檬汁，再加上少許薑或蒜，另外也可以加個五香粉來提味，自己做，安心又美味。建議烤肉醬只刷一次，如此可以降低鈉含量的攝取，減少腎臟的負擔。

烤肉時總是會搭配飲料來解渴，沒問題，但是記得：一定要選擇無糖的，無糖綠茶、無糖紅茶、無糖烏龍茶、無糖花茶、無糖蝶豆花.....都可以，因為當醬料過鹹或火源太熱時，飲料就會大口大口的灌，如果這時候是選擇含糖飲料或含有酒精性的飲料，熱量不自覺就會超標 ，肚子也就愈來愈大。

雖然柚子纖維量高，可以幫助排便，但只要是水果，就一定要限量，千萬不要把水果當蔬菜，誤以為吃愈多愈好，因為水果含有天然果糖，吃多了，一樣會變胖。

掌握這幾個小技巧，讓您中秋月圓，人不會跟著圓∼