夏天流失的水分多，身體自然而然會攝取更多的水份來解渴。一項刊載於Obesity的研究指出，在餐前喝水可以增加飽足感，進而有效減少正餐熱量攝取，聽起來很簡單、執行起來也不難，下次吃飯前記得先喝杯水，研究證實餐前喝水有助於減重。現今或許我們都有對飲料減糖的概念，避免大量喝水也造成糖上癮，但是很多人不知道水分攝取的溫度也得小心翼翼，水溫多少會影響到減肥的成效，但水溫對中西醫來說，概念不同，支持的理論也不同。

中醫認為冰涼的飲品會降低身體的血液循環，對寒性體質、氣血不足的人來說，會影響脾胃的運作，寒氣一旦堵住血氣循環，就會造成代謝不佳，經常的喝冰冷清涼的飲料，容易造成肥胖體質。

依據2006年「臨床內分泌新陳代謝期刊」登出一篇國際論文，實驗證實喝3℃冰水後，可持續增加60分鐘新陳代謝達4.5%。原因是人體有保持恆溫的機制，喝了冰水後，身體熱量會被冷水吸收，人體必須產熱來應付溫度的流失，所以會有短暫新陳代謝增加的現象。一旦水溫上升到體溫，這種現象就會消失。因此認定，喝冰水並不會降低新陳代謝。更有研究顯示，過重的兒童喝下每公斤10毫升4°C的冰水，其靜態能量消耗量可以提高25%長達40分鐘；而健康成人若攝取3°C的冰水，也可以提升其靜態能量消耗量。
無論你相信的是哪一種論點，有研究證實說起來還是比較有信服力。如果顧慮中醫的觀點，擔心喝冷水會造成血氣循環不佳，而致代謝下降，不妨多運動來增加血液循環，並搭配溫水補充水分，不必矯枉過正非得在炎炎夏日滿頭大汗的喝熱飲。但身體也有不適合飲用冷水的狀況，如：咳嗽、氣喘、心血管疾病等，甚至中暑的時候，因為冷水會刺激血管急速收縮，身體反應不及，反而會造成身體的負擔加重病情。

無論你喜歡喝什麼溫度的飲料，要記得每消耗1大卡熱量約需要1c.c.的水，故以2000大卡飲食估算成人每天大約需要2000c.c.的水分。我們每天從新鮮食物可以獲得約1000c.c.的水，三大營養素(醣類、蛋白質、脂肪)在新陳代謝過程則會產生約350c.c.的水，所以基本上只要每天額外喝入1000c.c.的水或飲品，就可滿足身體的需求；但如果排汗或排尿量增加，水分流失得多，則需要多增加更多水。

所有體內的生化反應都需要水的作用，一旦身體缺水，就連燃燒脂肪的反應也會變慢。以緩慢、少量、多次的方式補充水分，不僅解身體的渴，也對減肥大有助益喔！