經常外食的朋友常常困惱著哪些食物到底適不適合吃，不管你是減脂期或是體重維持期間，一定不能忽略一天攝取的總熱量，因此了解入口每樣食物的熱量就是首要任務∼

目前依法規定包裝食品上都必須標示成分、重量、營養標示、負責廠商等相關資料，讓消費者能清楚了解食品中的營養成分，所以選購食物前除了看價錢、有效期限以外，不妨多看幾眼上面印製的營養標示，透過營養標示你會更清楚眼前這份食物總共含多少熱量，讓你輕鬆篩選適合的食物。

1. 更清楚食品的營養成分，發現隱藏的脂肪、糖分及鈉，不再認為看不見油的食物不油、嚐起來不鹹的就沒加鹽或糖。
2. 聰明避開熱量高、脂肪多、糖份高等單一成分比例過高的食品飲料，避開低卡食物陷阱，例如:洋芋片、泡麵、巧克力及夾心餅乾，脂肪含量佔總熱量30％以上；小包裝飲料的熱量來源幾乎是糖，這些食品從營養價值角度來看是不適合常吃。
3. 方便替換食物、控制熱量。例如:下午嘴饞吃了一包蘇打餅乾，透過營養標示可以明確知道剛剛吃進多少卡，接著只要在晚餐時少吃同等熱量食物做為替換，就不用擔心多吃的這包餅乾會超過一天的總熱量。
4. 比較同類型不同廠牌的食品，同熱量同包裝重量下比較各種營養素的差別。例如:A牌蘇打餅乾鈉含量210mg、B牌蘇打餅乾鈉含量130mg，比較之下你會知道哪個較健康。

當你多看食品標示你會越來越了解，也能自由選擇更安全更健康的食物；對營養標示上的數字越了解，也會有所警覺不會多吃，或者改變吃法來控制總熱量。