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補鈣其實可以很簡單 [2019/1/29]
  回覆者:【晨曦生活診所】詹雲雁營養師
 

根據國民營養調查顯示,約有81∼97%以上國人鈣質攝取不足,而男、女性平均攝取量,僅達建議量的50∼70%。參照衛生福利部「國人膳食營養素建議攝取量」,19歲以上成人每日須攝取1000毫克鈣質。隨著全球人口老化,骨質疏鬆症現已成為全球第2大流行病,僅次於心血管疾病,因此,補鈣動作不可以不忽視。
首先,必須了解鈣質流失的原因:

1. 飲食

高鈉飲食、高油、高蛋白質及高磷食物都會使身體的鈣質加速流失。

2. 生活習慣

抽菸、飲酒、過量咖啡因、壓力、藥物使用、缺乏運動、日照不足等不良生活習慣會導致鈣質流失。

如何補鈣
  1. 蛋白質:植物性食品是好的鈣質攝取來源,例如豆類含鈣量很豐富,不但沒有動物性蛋白增加鈣質流失、高血脂肪的副作用,補充植物性食物,同時也可攝取到鎂、維生素B、葉酸,都是維持骨骼健康需要的營養。
  2. 蔬菜:蔬菜和水果則含有豐富的維生素c,不僅有助於腸道對鈣的吸收,同時也是合成膠質蛋白不可或缺的成份(膠原蛋白可促進骨膠原的形成,進而強化骨骼);而蔬果中所含的鎂、鉀等其他礦物質也可以成為骨礦物質的成分。
  3. 運動:平時應養成運動的習慣,進行載重式運動,如步行,可以增加骨骼重量、預防骨質疏鬆。
  4. 陽光:每天安排日曬時間,只要讓臉部、手、前臂部分接受15∼20分鐘左右的陽光,就可以足夠1天所需的維生素D。維生素D可促進鈣質吸收,減少尿中鈣質流失。