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瘦身問答大搜密 [2015/8/25]
  回覆者：【晨曦生活診所】林昭君營養師
 
Q：想要簡單輕鬆瘦，怎麼樣能吃得健康又不會胖呢？
A：其實正確的飲食觀念，才是保持身材健康與窈窕的長久之計，也就是注意一些小細節，就能事半功倍喔！比如說：
  1. 用餐盡量細嚼慢嚥仔細品嚐，可有效提昇飽足感和滿足感。
  2. 減少油脂攝取，如：吃肉類時，盡量去皮，或是減少吃炸物。
  3. .盡量以清蒸、水煮、涼拌、 烤的；芶芡、煎炒最好盡量避免。
  4. 降低調味料的使用，運用天然的蔥、薑、蒜、辣椒、八角等，來提升食物的風味。
Q：韓國人都這麼瘦，是不是因為她們都在吃泡菜呢？
A：因為泡菜裡面的確隱藏一些"瘦身"的成分
  1. 辣椒：提高身體代謝機能，防止脂肪囤積，所以當妳大冒汗的時候，也就是脂肪在燃燒囉！
  2. 蒜頭＆薑：蒜頭具有加速心跳、擴張皮膚血管的功能；薑的辛辣成分，有助促進血液循環。
  3. 發酵菌：韓國泡菜是添加魚貝類的湯汁或醃漬品來促成乳酸發酵，製作而成的，可以維持正常腸道菌叢，及改善正常腸道蠕動狀況。
  4. .白菜：含豐富膳食纖維，可去除血脂肪，能降低血液中的壞膽固醇喔！但吃太多泡菜時，也會刺激食慾喔。

最重要的是，均衡的飲食、充足的睡眠、適度的運動及正面的生活態度，可以讓你在減肥的過程中，瞭解到其實健康生活你也可以做得到。