了解如何選擇對的食物後，現在就來試試減少飲食中油脂的攝取吧！

一.絕技1　低脂烹調法幫你省熱量

蒸饅頭、蒸地瓜、五穀飯、燕麥片取代蛋餅、煎餃、飯糰、漢堡。 可輕鬆減去100大卡 以燙、冷盤、生菜沙拉或涼拌青菜，取代炒青菜與炸青菜。 可輕鬆減去45大卡 選擇蒸、煮、烤、燉、魯、燻、冷盤、微波、涼拌等烹煮方式，來料理肉類料理。

絕技2　挑選食物來減油！

吃炒或煎的食物時︰盡量挑大塊、組織較硬的食物，因為比較不易吸油。 可輕鬆減去20卡 購買便當時，將飯菜分開包，可減少蔬菜與肉類料理的油滲透到飯 可輕鬆減去30卡 減少食用紅肉及其加工品，改選擇蛋白、去皮魚肉、雞肉。 可輕鬆減去40卡 吃肉類時，盡量去皮、肥肉、內臟、肉湯等高脂肪部位。 可輕鬆減去50卡

絕技3　吃外食也不讓額外油脂吃進肚

別選擇再額外添加香油、麻油、辣油、沙茶醬等。 可減去30卡 燙青菜：請老闆不要淋油蔥與肉燥。 可減去40卡 現煮和現炒菜色：請老闆油少放一點。 可減去50卡