糖吃太多，會引起肥胖、齲齒、血糖不穩、免疫力下降、影響鈣質代謝造成骨質疏鬆、降低食慾、高血壓、動脈硬化等，糖尿病病人甚至必須嚴格控制糖分的攝取，否則會使血糖失控，因此，我們應該控制日常糖分的攝取，避免吃糖吃上癮，但是如果不用糖，我們是否也能享受甜食呢？現在有愈來愈多的優質代糖可以使用，這些代糖不但具有甜味，而且對身體比較沒有負面影響。

●甜菊：甜度約為蔗糖的150~300倍，根據巴西的文獻報告，經常飲用甜菊葉的茶品，能使人心跳減慢、血壓輕微下降，其作用類似鈣離子阻斷劑，能夠擴張血管。
●木糖醇：天然存在於許多蔬菜水果之中，不容易被人體吸收，可在缺乏胰島素的情況下被代謝。產生的熱量約為蔗糖的40%，但甜度約為蔗糖的90%，因此糖尿病患者可當代糖使用。
●純正的蜂蜜：蜂蜜根據採蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分，以「冬蜜」質量最好。蜂蜜含有礦物質、胺基酸、維生素及醣類，其豐富的果糖，是自然界甜度最高的糖類，可當作甜味料。
●果寡糖：果寡糖是人體腸胃道中益生菌的主食，補充果寡糖就好像在餵養體內的益生菌一樣，讓它們茁壯起來，足以對抗外來的有害菌、增加體內的抵抗力。消化吸收機能不好的人特別需要補充果寡糖，它對於習慣性便秘或腹瀉也具有改善效果。
●異麥芽寡糖：異麥芽寡糖也是寡糖的一種，但它是比果寡糖更優質的代糖，除了上述果寡糖的優點之外，異麥芽寡糖更能夠耐高溫，可以拿來烹調，且耐胃酸、而膽汁、耐胰液、抗蛀牙。