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簡易食物代換表 [2008/3/14]
 
 

兩份主食 (140大卡)
= 1/2碗飯 = 1/2饅頭 = 2片薄吐司(四方型的) = 1碗麵條
= 1碗米粉 = 1碗冬粉 = 8張餃子皮 =約20粒小湯圓
= 1/2碗蕃薯( 馬鈴薯、芋頭、山藥、薏仁、紅豆、綠豆 )
= 約60粒蓮子

兩份蔬菜(50大卡)
= 各種綠葉蔬菜200公克(約一碗)
包含深色淺色蔬菜、蘿蔔、菇類、瓜類、筍子類

一份脫脂奶(80-100大卡)
= 1小盒脫脂鮮奶(240cc) = 3平湯匙脫脂奶粉
= 1杯脫脂優酪乳(240cc) = 1片脫脂起司
= 1小盒原味酸乳酪(100cc)

一份蛋、豆、肉(55-75大卡)
= 約3隻手指的去皮魚肉(30~40克)= 約8個蚵仔
= 約4~8隻蝦或蝦仁 =1小隻小管 = 1粒雞蛋
= 約3隻手指的去皮雞、鴨、鵝肉(30~40克)
= 1/2盒嫩豆腐 = 1~2片小方豆干 = 1/2碗毛豆夾
= 20克黃豆 = 20克黃豆粉= 20克黑豆

一份水果(60大卡)
= 1粒小芭樂 = 1粒小蘋果 = 1顆桃子 = 1粒奇異果
= 1粒柳丁(橘子) = 8~10粒葡萄或櫻桃 = 9~10顆草莓
= 23個小番茄 = 1/2個小木瓜

一份油脂(45大卡)
= 1茶匙植物油 = 1茶匙瑪琪琳 = 1湯匙鮮奶油 = 2茶匙芝麻
= 10粒花生 = 5粒腰果 = 10克培根(約一片)

p.s 1茶匙(5克) = 1/3湯匙(1湯匙15克)；一杯 = 240cc