●減少膽固醇的攝取：膽固醇含量高之內臟類食物、皮蛋、蛋黃、魚卵、烏魚子、魚子醬、蟹黃、蛋餃、蛋黃酥、烏賊、小卷、魷魚絲、小魚干等，其膽固醇含量每百公克大於200毫克，應減少食用。
●減少攝取升膽固醇指數高之食物：影響血液膽固醇數值之因素，除了飲食中膽固醇含量，另外仍需注意食物之飽和脂肪含量，因過多的飽和脂肪攝取會讓體內的膽固醇增加。例如粉狀奶精雖不含膽固醇，但所含之飽和脂肪量多，其升膽固醇指數很高，所以泡咖啡時，應避免添加奶精，其它如牛腩、培根、冰淇淋、豬肝、蛋黃、椰子肉等，同樣飽和脂肪量多，其升膽固醇指數也很高，所以建議減少攝取。但海產類食物如花枝、無卵黃的蝦仁，雖含膽固醇，但幾乎不含飽和脂肪，所以升膽固醇指數不高，可以適量選擇為食物中蛋白質來源。
●控制油脂攝取量，有高血脂時，在飲食上一定要低油脂。
●多選用含纖維質之食物，如蔬菜類、水果類、全穀類、豆類…
●選好油：宜選用單元不飽和脂肪酸高的油，如橄欖油。或是多元不飽和脂肪酸高的油，如大豆油、葵花油、紅花籽油。少用飽和脂肪酸高的油，如豬油、牛油、雞油、奶油、肥肉。
●少喝酒。
●不抽菸。
●少吃精製甜食，如汽水、甜點、冰淇淋、巧克力、蛋糕、水果罐頭。