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瘦身小知識____瘦身高手－－鈣（Ca） [2004/3/11]
	/蔡佳玲營養師
	美國田納西大學經過3個月追蹤發現：每天吃進1100毫克（mg）的鈣，比未吃的人多減了22 ﹪的體重與61 ﹪的脂肪。另外夏威夷大學的研究則顯示：每天多喝1杯牛奶（約含300 mg的鈣），體重平均減少2磅（約0.9公斤），體脂肪少了0.9公厘（㎜）。 礦物質－－鈣，可以加強骨密度，預防骨質疏鬆！還具有維持正常神經傳導的功能，所以可以安定神經、安撫情緒！另外鈣也參與鐵的代謝，讓血流暢通！更有研究顯示：平日攝取足夠的鈣質，還能緩解女性的經前症候群；避免女性在生理期攝取過多的巧克力、可可等甜食，造成肥胖！ 所以鈣不僅僅是瘦身高手，更是健康高手！ 您可以這樣吃！ 富含鈣質的食物有：脫脂優酪乳、牛奶及乳製品、小魚乾、豆腐及黃豆製品、芝麻、紫菜、深綠色葉菜（如：花椰菜）…等。