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/蔡佳玲營養師 | |||||||
○:優 ▲:尚可 X:不建議 ---------------------------- <<醣 類>> ○:全穀類,如:五穀、胚芽、糙米、薏仁、綠豆、玉米 ▲:白米、冬粉、稀飯、麵、全麥土司 X:精緻甜點、蛋糕、餅乾、糖果 ---------------------------- <<蛋白質>> *乳製品 ○:脫脂牛奶、低脂牛奶 ▲:全脂牛奶 X:調味乳、奶昔、冰淇淋、煉乳、起士 *魚類 ○:生鮮魚類、海產 ▲:魚肚、蟹黃 X:烏魚子、魚罐頭、魚鬆 *肉類 ○:白肉:雞、鴨、鵝等瘦肉 ▲:紅肉:豬、牛、羊等瘦肉 X:肥肉、內臟、肉鬆、肉醬罐頭等 *蛋 ○:水煮或茶葉蛋白 ▲:全蛋 X:荷包蛋、蛋黃 *豆製品 ○:豆腐、豆乾、無糖豆漿 ▲:含糖豆漿 X:素食加工品、臭豆腐、炸豆包 ---------------------------- <<油 脂>> ○:橄欖油、葵花油、堅果類 ▲:大豆沙拉油 X:豬油、牛油、烤酥油(含反式脂肪酸) ---------------------------- <<蔬 菜>> ○:各式生鮮蔬菜 ▲:冷凍蔬菜 X:炸蔬菜 ---------------------------- <<水 果>> ○:低糖水果 ▲:高糖水果 X:蜜餞、果汁 ---------------------------- <<水>> ○:開水、無糖茶品 ▲:微糖茶品 X:含糖飲料、碳酸飲料 ---------------------------- <<點 心>> ○:脫脂牛奶、優酪乳(每100公克40卡以下)、全麥土司、1卡糖 ▲:蘇打餅乾 X:零食、麵包、糖果、蛋糕、粳 ---------------------------- |
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