每到元宵總想來碗熱呼呼的湯圓，那是人生最幸福的滋味，軟軟QQ的湯圓象徵著「闔家團圓」及「圓滿如意」，也代表增長了一歲，期許自己有更上一層樓的規劃。但∼一碗熱呼呼湯圓吃完，表示這高熱量的囤積，有可能讓你的體重在「節」難逃，體重步步高升喔！其實吃湯圓是有技巧的，只要善用「減多加少」簡單四口訣，自然讓您在佳節全身而退。

軟軟QQ的湯圓熱量不容小覷，建議應景當點心較為佳，一次的份量如：紅白湯圓約10粒(相當於1/4碗飯)，包餡湯圓約2-3粒（其含油量高），因其升糖指數高，容易導致血糖急速升高，不容易燃燒脂肪，所以一定要控制湯圓的份量，如果真的大意多吃些，就試著將正餐的飯量減量，炒菜油脂也可以少放點，減少過度的油脂囤積喔∼

如果要增加吃湯圓的飽足感，可參考客家紅白湯圓煮法，添加茼蒿、韭菜、芹菜、牛蒡、紅蘿蔔、香菇、金針菇、海帶、蔥花、薑絲等，利用豐富的膳食纖維調整湯圓的升糖指數，提升湯頭的鮮甜及美味，除了能增添幾分團圓氛圍外，更能提昇飽足感提昇飽足感喔∼而甜湯圓製備，則同樣能以白木耳、寒天、蒟蒻、奇亞籽、洋車前籽增加膳食纖維，來提昇飽足感。

近年來養生意識抬頭，大家在選擇紅白湯圓等甜品時，都會改以天然甜味食材替代，如：桂圓、紅棗、甘草、甜菊葉等天然甜味來調味；而鹹湯圓則建議搭配無糖抹茶、麥茶、山楂茶來解油膩，別有一番滋味喔∼更可避開肥胖危機，吃得更安心。
節慶飲食也是日常生活的一部分，可依個人體質與身體狀況從飲食型態來調整，在年節氣氛濃厚、歡樂之餘也能更清爽健康，不僅可以開心享受節日，又更能健康窈窕每一天喔∼