年關將近，許多人摩拳擦掌準備大快朵頤一番；但對減肥族來說，過年卻是如臨大敵的挑戰。過個年，免不了的美味佳餚難以拒絕，就應該好好的想個對策來應對。

年糕是過年家家戶戶必備的應景點心，有時候也可以拿來做正餐，食用的時候必須謹慎注意熱量，以免不小心過量。
年糕的種類有許多，型態也千變萬化，除了傳統的蘿蔔糕、發糕、甜糕等...可切片年糕，還有散裝的寧波年糕與韓式條狀年糕，也是不少人的新選擇。謹慎選擇烹調方式，並拿捏好份量，可避免造成過年期間的熱量負擔。

所有的糕類都算是米製品，和米飯一樣屬於主食類，但是因為烹調佐料的關係，伴隨著年糕所攝取的糖分與油脂，將帶進來不少高過於米飯的多餘熱量。而且年糕是經過漿化精緻，密度較高，不僅同重量的年糕熱量比米飯高，升糖指數也很驚人，不得不慎！

傳統的年糕，如；蘿蔔糕、芋頭糕，四片約一碗飯的熱量(6x8x1.5cm)，對應相同熱量的八寶甜糕、紅豆糕等甜糕，份量整整少了一倍(3x4x1.5cm)。所以可以吃的量就應該減少一半。而且鹹口味的年糕通常被拿來當作主食，會配上蔬食，份量較好拿捏；甜糕則會在點心時間出現，就不能因為好吃而吃太多。

切片年糕較大，而片狀或是條狀的年糕則較小，以心態來說，選擇較小塊的年糕，放在碗裡的視覺感會變多。因此吃年糕的時候，建議切成小塊食用，會認為已經吃很多了，比較容易滿足就不會多吃。

年糕的GI值都高過90，比糙米的55高出不少，是高GI值的食物。在食用時，應該多多增加蔬菜配料，降低吸收力；目前市面上強調自製健康養生的燕麥糕，也是屬於纖維高、GI值較低的年糕種類，且因為燕麥沒有味道，可以用地瓜或是草莓等調味。

選擇年糕時，應該以蒸、煮、烤等簡單形式，取代傳統的油炸、油煎、油炒。佐以高纖蔬菜也可幫助解油膩，減少攝取量。如果非得要用油，現在也有不沾鍋與氣炸鍋可以使用，幫助降低用油量。
想要健康的過個好年，只要你聰明選對食物，並多多到戶外活動，就不用太擔心過個年又胖了一圈喔！