健康園地
   
 
享瘦年菜 [2014/1/28]
 
 

年關將近,為了迎接新的一年,家中開始準備年貨,當然也包含零食餅乾糖果類食物,也因如此,脂肪開始悄悄的一點一點囤積。所以過年期間,建議零嘴類的熱量控制在300卡以內。

◎過年你可以這樣享"瘦"
  • 選用新鮮食材:取代加工食品如香腸、臘肉、火腿等。
  • 烹調方式:以蒸、煮、烤、滷等取代油炸。例如潤餅捲代替炸春捲。
  • 零食聰明選:選擇熱量低且有飽足感的蒟蒻片、海苔片取代牛奶糖、調味腰果等。可選擇小包裝零食,以免攝取過多,若仍想吃堅果類,以手抓一小把為上限。
  • 圍爐火鍋:蔬菜比例增加,各式火鍋餃子類,丸子類含油量高宜避免,高湯更是高熱量的來源,不宜多喝。
  • 多喝水或無糖茶:往往吃油膩、鹽份高的大餐越容易口渴,此時不該再喝含糖飲料,囤積脂肪,應以開水或無糖茶取代含糖飲料。