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- 選擇低熱量食物:選擇吃瘦肉不吃肥肉;多吃體積大、纖維多、熱量低,可增加飽足感的食物,例如新鮮蔬菜、水果;選擇新鮮、天然食物,少吃加工食品。
- 低油的烹調技巧:烹調方式少用煎、炸,改為蒸、煮、滷、紅燒、涼拌、烤、燉等方法,以降低油脂的攝取。
- 調整用餐順序:先喝無油清湯,吃些涼拌、燙青菜,然後以飯配其它菜餚。
- 用餐時使用小容器:碗和湯匙小一點,有助減少食用的份量。
- 細嚼慢嚥:大腦傳達出吃飽的指令,是在用餐開始後20-30分鐘,然而在大腦感到沒吃飽之前便狼吞虎嚥,就會造成飲食過量。
- 早好、午巧、愈晚愈少:早餐吃的好,午餐以適量均衡飲食為宜,下午可以吃一份水果,晚餐則吃低熱量飲食,吃的愈少愈好,千萬不要吃宵夜。
- 分辨是餓,還是想吃:肚子餓時,先喝杯開水休息一下,再確定一下感覺,仍想吃就吃些東西,別讓自己餓到陷入飢不擇食狀態,但如果只是單純被美食誘惑,請趕快離開現場,少吃少胖。
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