端午節將屆，四處滿溢粽葉香，粽子種類、大小五花八門，熱量不可小覷，粽子的糯米及內餡吃多了都對身體不好。糯米是較不易被消化的食物，而且粽子含油量過高，若每餐都以粽子為主食，忽略了多吃青菜和水果，則會使胃腸蠕動不良，出現腸胃發脹、悶痛、便秘等情況。另外，食用過多的粽子，也會使血壓升高，因為許多粽子的餡是加了很多調味料的，以增加口感，而且吃粽子時也習慣會沾些佐料，因此在不知不覺當中，攝食了過多的鹽分，對身體而言無疑是一種慢性傷害。

• 傳統的糯米粽不易消化且纖維質較少，可將一部分的糯米以五穀雜糧米來取代，則可增加纖維質的攝取，並改善糯米不易消化的問題，美味一樣不流失。
• 用瘦肉、豆製品取代五花肉，以栗子、南瓜或地瓜取代蛋黃。
• 以肉絲取代大塊肉，內餡用滷不用炒，內餡的瘦肉、香菇、筍丁、蝦米等不一定要用油爆香，以滷的方式烹調，可以減少油脂的攝取量。
• 水煮粽子清爽不油膩，北部粽是將糯米先炒過，再包入配料蒸熟，有點像是油飯，熱量較高；南部粽是以生糯米加入餡料，包在粽葉中，放進水中煮熟，熱量較低。
• 粽子的食材在烹煮過程中都會加醬油及鹽來調味，若再佐以沾醬，如番茄醬、甜辣醬等，會造成鹽分攝取過多，高血壓及腎臟病患者應減少沾醬。
• 粽子內餡中蔬菜含量少，所以吃粽子的同時，燙一盤青菜或是配上一碗冬瓜湯、竹筍湯等，最後再來份水果，增加纖維質的攝取，以達到營養均衡。
• 吃鹼粽時，以沾代糖取代砂糖。
• 與人分享或粽子包小一點也是減少熱量攝取的方法。
• 享用美味的粽子後，喝一些不含糖的茶飲，可去油解膩、幫助消化。
• 1顆粽子份量相當於1碗飯及2份肉類，如果吃了1顆粽子，當天就必須比平日少吃1碗飯及2份肉類，同類食物互相替換，就不用擔心變胖或影響血糖了。