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冬天10大降血脂食材! [2011/12/9]
  回覆者:【台中晨曦生活診所】林昭君營養師
 

選擇適當的食物可以降低血脂,但若能搭配均衡飲食效果更佳,所以不妨從今天起,把下列食材加入日常飲食中,就能吃出健康窈窕的身材。

最強降血脂食材
1.深海魚→含豐富DHA及EPA

含不飽和脂肪酸,可有效降低血液中的膽固醇及中性脂肪,減少動脈硬化的機會。

2.非精緻加工豆製品 →防止血液不正常的凝固

含有不飽和脂肪酸和亞硫酸,能降低血膽固醇,讓血液流通順暢。

3.燕麥、香菇、海帶 →豐富的膳食纖維。

促進腸胃正常的蠕動,可縮短食物在腸胃停留的時間,降低壞膽固醇LDL。

4.深綠、 紅黃色蔬菜 →抗氧化,增加血管彈性。

含β胡蘿蔔素、 茄紅素可抑制自由基,與適量的植物油烹調,溶解出有效成份,能減少壞膽固醇LDL生成。

5.維他命C食材 →抗氧化、降血壓,防動脈硬化。

如芭樂、奇異果、 蘋果含維他命C和水溶性纖維,可降低血液中的壞膽固醇及中性脂肪。

6.洛神花萃取物 →降血脂,抑制心血管病變。

含花青素、黃酮素和多酚等高抗氧化物質,可以防癌、 護肝、 降血脂和防止心血管病變,對人體健康有益喔。

7.乳酸菌→具健胃整腸功能

促進腸道正常蠕動,增加腸道好菌數,降低不好膽固醇,調節免疫機能。

8.洋蔥、大蒜 、青蔥→減少血栓形成

含硫化合物(辛辣味來源),防止血小板凝聚,讓血液流通更順暢。

9.橄欖油和堅果→抗氧化能力強

含豐富不飽和脂肪酸、 VitE,可以降低膽固醇,促進血液循環。

10.綠茶→ 抗氧化

含有強大抗氧化物質,可減少血中自由基,減少細胞質被破壞。