低升糖指數飲食簡稱「低GI飲食」，或者稱為「低胰島素飲食」，是指含糖量低、纖維含量高、消化速度較緩慢的食物，例如糙米、全麥食物、燕麥、芭樂、番茄及綠色蔬菜等；當食物在胃腸中慢慢被吸收，血液中的血糖濃度就不會上升太快，胰島素也不會大量分泌，進而達到控制血糖、減重的目的。

●早餐以大麥、燕麥等全穀類為主食。
●麵包選擇以全穀粒麵粉製作。
●午晚餐選糙米、多穀米為主食。
●多攝取高纖維的蔬菜及低糖水果。
●多食用生菜沙拉，並選擇油醋醬。
●少攝取含糖的果汁、甜點。