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解饞,點心 [2021/11/25]
 
【晨曦生活診所】陶明慧 營養師
 

「控制不了想吃該怎麼辦?」「老覺得吃不飽,身邊有什麼就吃什麼」「下午、晚餐後就是想吃點東西」,不論平時或是減重時,難免會有突如其來的嘴饞,想吃點小點心又怕讓減重破功,不吃又痛苦;甚至發現,很多人是靠吃紓壓,就算是吃飽了,還是會一直找東西吃,難逃想吃解饞的慾望,可以怎麼做呢?

低熱量點心

市售挑選時,學會看包裝上的營養標示,注意將熱量維持100~200大卡間、精緻糖少於10克、成份單純、添加物愈少愈好、不要有反式脂肪和飽和脂肪的原則。

  • 無調味或薄鹽海苔◦
  • 零卡蒟蒻、寒天果凍、低卡果凍:甜味大部份來自糖醇類或代糖。
  • 非油炸、使用烤的無添加無調味原型蔬果乾燥片:像裡頭會有蘋果、鳳梨、奇異果、秋葵、四季豆等,但會有南瓜、芋頭等非蔬果類,還是要注意份量。
  • 小包裝堅果:常會混入一些果乾,熱量通常都超過100大卡,建議一次半包,搭配無糖茶或黑咖啡。
  • 黑巧克力,純度愈高愈好,至少70%以上,可可含量愈高,會愈苦,吃個1~2片,滿足口感,但勿選牛奶巧克力,因為加了更多的糖和油。
  • 烘烤的黃豆、黑豆、毛豆,沒有添加其他多餘調味和糖。
  • 原味爆米花:注意標示只使用乾玉米粒,簡單調味,如使用鹽、香草。
奶製品類

低脂牛奶、無糖優格、希臘優格,可以添加一些奇亞籽、藍莓等。

茶葉蛋、水煮蛋、日式茶碗蒸
植物性蛋白質食物

即食水煮毛豆、無糖豆漿。

原型、含纖維的澱粉類

地瓜、即食玉米粒、水煮玉米等,若選擇餐間吃,下一餐的主食澱粉要減量。

低卡湯品

紫菜蛋花湯、味噌豆腐湯等,要注意含鈉量。

自製點心

無糖白木耳露(加紅棗、枸杞調味)、蔬菜湯、蔬菜條(小黃瓜、紅蘿蔔、西洋芹等) 。

想吃東西、嘴饞時,滿足口腹之慾的同時,秉持選擇天然的原型食物、少鹽、少油、低脂、少添加物,又能補充營養不會造成身體負擔的食物當做點心才是上策喔∼

 
 
 
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