想要滿足口腹之慾，又不想發胖，秘訣在於「挑著吃」，例如炸豆皮、鴨血、火鍋丸子、炸物等要避免，湯底以番茄蔬菜鍋為主，菜與肉攝取量為2：1，降低過多的肉類攝取。
「挑著吃」 你應該這麼做
- 天然食物取代加工食品：例如油豆腐、炸豆皮、丸子類、餃子類、魚子燒、麻吉燒等，雖然小小一顆，但脂肪含量可是超級高的。
- 以白肉取代紅肉食材：降低過多脂肪攝取，且心血管疾病的風險也下降。
- 多吃蔬菜：纖維質可增加飽足感，吃多也比較不會造成身體過多的負擔。
- 火鍋的沾醬：以一湯匙（約15g）沙茶醬，熱量約100卡，建議改以清醬油搭配辣椒、蒜末、蔥花及醋等食材做為沾醬，可有效減少過多油脂及熱量攝取，且更能吃出食物的鮮味。
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