炎炎夏日，如何吃冰消暑又不怕熱量上身是很重要的課題。

• 市售的霜淇淋、冰淇淋、挫冰、雪花冰、冰棒、冰沙等該如何選？其中霜淇淋、冰淇淋口感愈濃密，代表著乳脂肪含量愈高，看似雪白的雪花冰是奶粉加了糖製成的。冰棒的選擇可以注意外包裝的營養標示，選擇成份愈單純愈無添加的最好，至於連鎖店的一杯冰沙熱量逼近一個便當。
• 剉冰的選擇以清水清冰為基底，但配料的熱量可是差異很大的。
  >紅豆、綠豆、薏仁、麥角、花豆、地瓜、芋頭等屬於澱粉類配料，都是加糖熬煮的，可選一種就好。
  >愛玉、仙草、蒟蒻、寒天凍、椰果、白木耳等果膠含量豐富的配料可選2~3種。
  >粉圓、芋圓、粉粿、湯圓、粉條等加工配料，還是避免。
  >花生是油脂類，也是要避開。
  >剉冰加了以上配料，就不加糖水也不淋上煉乳、巧克力醬、果醬等。
• 若是當天吃剉冰，有挑選了澱粉類、Q類、圓類配料，則當天至少有一餐的飯量要減少。
• 想吃冰、甜品無負擔，可自製天然的水果冰沙，將一天1~2份的水果份量先放置冰箱冷凍起來，打成冰沙，不另加糖，可滿足想吃冰的口慾。
• 豆花屬於蛋白質類，但大多會搭配珍珠粉圓、芋圓、花生等，加上糖水使得熱量變高，可以改選擇搭配愛玉、仙草等配料，搭配豆漿當糖水，就是消暑的點心。