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痛風飲食非得改 [2016/8/16]
 
【晨曦生活診所】
 

當尿酸排泄異常,長期堆積在關節腔裡,就會引起急性發炎,產生嚴重的劇烈疼痛,這也就是痛風。其實痛風與飲食息息相關,造成的原因是攝取高普林食物,經由代謝後產生尿酸高。但不須因此遠離蛋白質,建議以每天每公斤標準體重1公克的原則。

此外,飲食有幾項要特別注意
  1. 勿碰酒:任何酒精類在人體代謝路徑中會相互競爭尿酸的排出,尤其啤酒普林含量較高,因此痛風患者都建議戒酒。
  2. 飲水3000∼4000C.C.:多喝水有助於尿酸的排泄。
  3. 避開肉湯/肉汁:長時間熬煮下已溶出大量的普林。
  4. 高脂肪食物:高脂肪亦會阻止尿酸的排出,使得尿酸升高。
  5. 高果糖飲料:研究證明會造成讓尿酸增加,現在手搖飲料如此盛行,也讓痛風患者趨向年輕化。
  6. 避免攝取高普林食物(100∼1000毫克/每100公克):海鮮類、內臟、香菇、海帶、雞精、酵母粉等。
  7. 勿劇烈運動:可適度運動可增加關節活性,減少尿酸堆積的機會。而劇烈運動更容易讓肌肉蛋白分解產生過多的尿酸。
  8. 建議慢慢減重:以1∼2公斤/1個月為原則,忌快速減重,以免因組織快速分解而產生大量的尿酸。
 
 
 
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