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減重園地
 
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護眼飲食 [2015/11/26]
 
【晨曦生活診所】陶明慧 營養師
 

現在是多螢幕時代,使用智慧型手機、電腦或過度曝曬於強烈陽光和人造光源下,根據調查發現,現代人看螢幕的時間竟然比睡覺時間還多,長期使用卻沒有正確的用眼習慣,結果是過度的用眼而對視力傷害極大,使得靈魂之窗提早老化,所以要讓眼睛維持健康的狀態,日常的保養非常重要。

  • 使用30~50分鐘左右的3C產品,要讓眼睛休息個5分鐘,適度按摩眼睛周圍,可以促進眼球的血液循環,也舒緩緊繃的眼部。
  • 從均衡飲食中攝取足夠的維生素A和β-胡蘿蔔素是最自然又健康的方法,選擇有益眼睛的食物,維生素C、E、鋅、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素,一般食物來源中肝臟含量最豐富,β-胡蘿蔔素在胡蘿蔔中含量最為豐富的,另外像南瓜、紅番薯等深黃色蔬果亦是含量豐富,各種深綠色蔬菜像空心菜、地瓜葉、菠菜等含大量的葉黃素和玉米黃素,這類食物需經過加點油適度烹調來增加利用率。
  • 礦物質鈣、鋅等也有保護視力的功能,若鈣質缺乏會導致眼球的彈性降低,使得近視加重。
  • 使用3C產品居多,應多吃抗自由基食物,如深綠色蔬菜、全穀類等,既可以保護眼睛也有益免疫功能,消除自由基的傷害,對於電磁波威脅的3C族很有幫助。
  • 攝取ω-3多元不飽和脂肪酸包含DHA及EPA,研究發現可預防氧化、發炎、年齡老化導致的視網膜傷害,所以每週可攝取至少2次的秋刀魚、鮭魚、鯖魚的深海魚類。
  • 要保護黃斑部免於紫外線、藍光所造成的光線傷害,外出要配戴太陽眼鏡,來降低光線的刺激。
 
 
 
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